Invito a pranzo

Sapete che non amo i meme. Mi fanno sentire in obbligo e mi sento scortese a non dare seguito.
Poi coinvolgere gli altri mi è insostenibile. Nomino sempre le persone sbagliate, quelle che dicono
“no, grazie” e mi biasimano anche un po'. Insomma, avevo deciso di ignorarli, pur ringraziando sentitamente chi mi avesse presa in considerazione. Ma, c’è sempre un ma, da qualche giorno vedevo circolare un meme sugli abbinamenti in cucina e andavo inseguendo i nominati in ogni dove. E mi chiedevo, ma perché nessuno pensa a me? Volevo anche offrire una lauta ricompensa a chi lo avesse fatto. Poi scopro che una nuova amica MARIAD (http://mariad-nonsolosogni.blogspot.com/) mi ha nominata, e pure gratis! Adoro mangiare e, ancor di più, cucinare. Non cucinare tutti i giorni, quello no, quello mi irrita, ma cucinare per rilassarmi, quando ne ho voglia. Oggi avevo intenzione di fare un post angoscioso ed angosciato sulle mie ambasce di donna di sinistra che non sa a quale diavolo votarsi, ed invece eccomi qua, invitata a nozze. Accetto la sfida della cara amica ed ecco i miei dieci abbinamenti, che dividerò per portate. Il pranzo virtuale inizia. Non spaventatevi per il numero di pietanze, c' è solo un piccolo assaggio di ogni cosa.
Buon appetito!

Come preludio:
Sorbetto di mela verde con ostrica
Ricotta di pecora con capuliato siciliano (pomodorini di Pachino secchi, olio, capperi,peperoncino,origano)
Panzanella con pomodori, origano, basilico, cipollina fresca e bocconcini di spigola al vapore

Due assaggi di primi piatti:
Minestrone di verdure con scampi e vongole
Maccheroni alla chitarra in salsa di fagioli e calamari

Due assaggi di secondi piatti:
Uovo in camicia con tartufo nero
Insalata tiepida di polipo, patate, sedano e bottarga

Per accompagnare:
Arance con olio, sale, pepe, olive nere e semi di finocchio

Per finire in bellezza:
Ciambella tiepida con colata di cioccolato fondente e pistacchi, guarnita con ciliegie in sciroppo
Frutta di stagione con vaniglia e rhum.

Chi vuole dire la sua, la dica; nessuno è invitato a raccogliere la catena.
Grazie Mariad, è stato un vero piacere.